封面新闻记者 伍勇黑丝 捆绑
午夜剧场伦理片12月12日，第七届世界川菜大会在四川德阳举行。同期，行为大会配套行动之一，世界川菜烹调妙技大赛也在德阳同步运行。来自天下各地71支参赛队伍所有140余名川菜烹调名厨众人同台竞技，展现川菜时代和拿手绝活。
2024世界川菜烹调妙技大赛比赛现场（阁下方供图）
把柄司法，参赛队伍需现场制作2说念自选热菜、2说念川味小吃、1说念指定热菜“鸡豆花”，近300说念川菜杰作菜式，让现场全球大一饱眼福口福，更为慕名而至的“老饕”带来了一场贪吃盛宴。
据悉，这次比赛接受国外奇迹妙技竞赛表率，评委全部具有国外奇迹妙技大赛裁判阅历，参赛选手至少要从事烹调职责10年以上。大赛旨在阐明中华饮食文化，见解翻新发展，擦亮川菜品牌，提振餐饮耗尽，加强东说念主才培养，促进川菜国外化发展，唱响“让世界爱上川菜”主旋律。
比赛现场香气四溢，国宴芙蓉鸡片、宫保牡丹虾球、乳化鱼龙爪菊、香芋酥皮糯米鸭、金汤裙边煨淮山、七滋八味银鳕鱼……统统说念自选热菜，在参赛选手的能手烹制下清新出炉，细巧的摆盘更是赏心面子。
“把柄川菜的特质，我把海鲜的甜咸味和麻辣味进行了交融，让口感更上一层，更冲击味觉。”来自成齐的参赛选手钟贵军，本年40岁，也曾从事烹调职责23年，这次尽心策划了辣香带子情、花开繁盛石榴包、蚕豆叶儿粑、缠丝牛肉焦饼等菜品来参赛。
参赛选手在进行摆盘（阁下方供图）
除川菜外，状元米糕、熊猫汤圆、甜水面、龙抄手、蚕豆叶儿粑、芙蓉猫耳面等川味小吃，也在选手们的创意下，化身统统说念色香味俱佳的“艺术品”，既有翻新更饱含好意思好寓意。
据了解，本次大赛的最终得益，将按照参赛选手指定菜品+自选菜品+川味小吃总得益的轮廓得益，从高到低摆设，前3名授予金奖、银奖、铜奖，并给以相应奖励。轮廓得益前4至30名为名次奖，授予文凭。同期，将从指定菜品“鸡豆花”中评选出前10名，授予“鸡豆花金奖”。此外黑丝 捆绑，比赛特设“家乐潮水风采名次奖”，从参赛选手自选菜品中的统统菜品进行评选，给以得益前10名选手奖励。